Très heureux et reconnaissant d’être cité par la renommée journaliste Sarah Barrell dans ses remerciements dans « Italy from the source » publié par Lonely Planet – recettes authentiques racontées par ceux qui les connaissent le mieux.
Dans l’Independent, en association avec Lonely Planet, Sarah Barrell nous fait découvrir un merveilleux parcours gastronomique en Italie, sans oublier le Salento et sa « cucina povera »! Independent : « Travel guide to…Gourmet Italy »
Découvrez un très bel article dans la presse britannique sur cette région dans le sud des Pouilles, paru dans The Guardian : « Unspoilt Italy: fall head over heel for Puglia’s Salento region »
